梅县区丙村镇“客家娘酒”非遗工坊荣膺省级示范基地，传承与创新共谱新篇

位于广东省梅县区的丙村镇，历史悠久，文化底蕴深厚。近日，丙村镇的“客家娘酒”非遗工坊荣获省级示范基地称号，这不仅是对丙村镇传统文化的肯定，更是对客家娘酒制作技艺传承与创新的极大鼓励。

客家娘酒，又称“月子酒”，是客家地区独特的传统酒类。它以糯米、酒曲为主要原料，经过独特的酿造工艺，口感醇厚，营养丰富，具有很高的药用价值。在客家文化中，娘酒是妇女坐月子期间的重要营养补给，也是亲朋好友间表达祝福的佳品。

丙村镇的“客家娘酒”非遗工坊，自成立以来，始终秉承“传承、创新、发展”的理念，致力于客家娘酒的制作技艺传承与创新。工坊负责人表示：“我们希望通过省级示范基地的创建，让更多人了解客家娘酒，传承这一非物质文化遗产。”

为了更好地保护和传承这一传统技艺，丙村镇“客家娘酒”非遗工坊采取了一系列措施。首先，工坊对传统酿造工艺进行了深入研究，确保每一道工序都符合传统标准。其次，工坊与当地高校合作，开展客家娘酒酿造技艺的科研工作，不断优化生产工艺，提高产品品质。此外，工坊还定期举办培训班，培养一批批年轻的传承人，为客家娘酒的制作技艺注入新鲜血液。

作为省级示范基地，丙村镇“客家娘酒”非遗工坊在传承与创新方面取得了显著成果。首先，工坊成功研发了多种口味和规格的客家娘酒，满足了不同消费者的需求。其次，工坊还与餐饮企业合作，将客家娘酒融入各类菜品中，让更多人品尝到这一传统佳酿的魅力。此外，工坊还积极参与各类文化交流活动，将客家娘酒推广至更广阔的市场。

值得一提的是，丙村镇“客家娘酒”非遗工坊在传承与创新过程中，注重环境保护和可持续发展。工坊采用绿色、环保的原料和工艺，减少对环境的影响。同时，工坊还积极参与扶贫工作，带动当地农民增收致富。

省级示范基地的荣誉称号，是对丙村镇“客家娘酒”非遗工坊的极大肯定。在未来的发展中，丙村镇“客家娘酒”非遗工坊将继续秉承“传承、创新、发展”的理念，不断提升产品品质，扩大品牌影响力，让更多人了解和喜爱这一传统佳酿。

丙村镇“客家娘酒”非遗工坊的成功，不仅为梅县区乃至广东省的非物质文化遗产保护工作树立了典范，也为我国传统文化的传承与创新提供了有益借鉴。相信在各级政府和社会各界的共同努力下，更多像“客家娘酒”这样的非物质文化遗产将得到传承与发展，为中华民族的文化繁荣做出更大贡献。