留守妇女巧手制艾粄，年入二十万元成为致富新榜样

在我国广袤的农村地区，有一群特殊的群体——留守妇女。她们承担着家庭的重任，既要照顾老人和孩子，又要应对生活的压力。然而，在广东省梅州市五华县，就有这样一群留守妇女，她们依靠传统艾粄制作，年收入高达二十万元，成为了当地致富的新榜样。

艾粄，是一种传统的汉族小吃，以糯米粉、艾草等为主要原料，口感鲜美，营养丰富。在五华县，艾粄制作技艺代代相传，成为了当地独特的文化符号。近年来，随着乡村振兴战略的深入实施，艾粄产业也得到了快速发展。

这群留守妇女，她们有的是家庭主妇，有的是农村妇女，有的是返乡创业的青年。她们在传统艾粄制作技艺的基础上，不断创新，将艾粄制作成各种口味和形状，满足不同消费者的需求。在她们的巧手下，艾粄不仅是一种美食，更是一种文化传承。

为了提高艾粄的产量和质量，留守妇女们积极参加各类培训，学习先进的制作工艺。她们还通过网络平台，了解市场需求，拓宽销售渠道。在她们的共同努力下，艾粄产业在当地逐渐形成了规模，成为了当地农民增收致富的重要途径。

李阿姨是这群留守妇女中的一员，她原本在家照顾孩子和老人，生活颇为艰辛。自从学会了艾粄制作技艺后，她毅然决然地投身于艾粄产业。起初，她只是在家制作艾粄，然后卖给周围的邻居。随着技艺的提高，她的艾粄越来越受欢迎，订单也越来越多。

为了满足市场需求，李阿姨扩大了生产规模，成立了艾粄加工厂。她不仅自己制作艾粄，还带领其他留守妇女一起学习制作技艺。在她的带动下，越来越多的留守妇女走上了艾粄制作的道路，实现了增收致富。

如今，李阿姨的艾粄加工厂已经成为了当地的一个知名品牌，产品远销全国各地。她不仅实现了自己的梦想，还帮助了身边的姐妹们走上了致富之路。她说：“艾粄制作让我们这些留守妇女找到了生活的希望，我们一定要把这门传统技艺传承下去。”

在五华县，像李阿姨这样的留守妇女还有很多。她们用勤劳的双手，制作出美味的艾粄，不仅丰富了人们的餐桌，更成为了乡村振兴的生力军。她们用自己的实际行动，证明了留守妇女在乡村振兴中的重要作用，成为了致富的新榜样。

展望未来，五华县将继续加大对艾粄产业的扶持力度，推动艾粄产业向规模化、品牌化方向发展。同时，鼓励更多留守妇女参与到艾粄制作中来，让这门传统技艺焕发出新的活力，为乡村振兴注入新的动力。

在这个充满希望的时代，留守妇女们用艾粄制作技艺，书写着属于自己的精彩人生。她们用自己的努力，为乡村振兴贡献了自己的力量，成为了新时代的致富先锋。